El Instituto Superior Profesional en Enología e Industria Frutihortícola anunció la incorporación de dos nuevas carreras de nivel superior para el próximo año. Se trata de las tecnicaturas en Sommellerie y en Tecnología de los Alimentos, propuestas que se suman a las tradicionales ofertas de Enología y Frutihorticultura.
Las nuevas carreras tienen una duración de tres años y las preinscripciones se llevarán a cabo entre el 1 y el 18 de diciembre, en el horario de lunes a viernes de 14 a 18 horas, en la sede ubicada en las calles 25 de Mayo y Félix Aguilar, en la Escuela Fontana.
Claudia Sánchez, rectora de la institución que depende de la Dirección de Educación Superior del Ministerio de Educación provincial, destacó que el establecimiento también cuenta con una sede en la escuela Gonzalo Doblas, ubicada en el departamento Caucete.
La formación que imparte el instituto cuenta con el respaldo técnico del Instituto Nacional de Educación Tecnológica. Esto permite que los egresados obtengan la habilitación oficial del Instituto Nacional de Vitivinicultura y la matriculación en el Consejo del Centro de Enólogos de San Juan, lo que los habilita para ejercer la firma técnica en bodegas e industrias.
Por otra parte, la institución tuvo un destacado desempeño académico al participar por primera vez en la tradicional Cata de Vinos de San Juan. Allí obtuvo una Medalla de Oro con 92 puntos sobre 100 para su vino espumoso Pinot Gris Extra Brut.
El vino premiado fue elaborado por un grupo de entre 20 y 22 estudiantes de la asignatura Prácticas Profesionalizantes III de la Tecnicatura Superior en Enología, bajo la supervisión del profesor y enólogo Juan Camuñas, a partir de un vino base donado por una bodega.
